SMA Negeri Kabuh berdiri berkat perjuangan panjang masyarakat Kecamatan Kabuh yang menginginkan adanya sekolah menengah atas negeri di wilayahnya. Gagasan pendirian sekolah ini pertama kali dicetuskan oleh Bapak Drs. Moh. Idris, Camat Kecamatan Kabuh kala itu, pada acara ramah tamah Partai Golkar tahun 1987 yang dihadiri oleh Bapak Soedharmono, Ketua DPP Golkar Pusat. Usulan tersebut mendapat sambutan positif dan diperjuangkan hingga ke pemerintah pusat.
Melalui kerja sama dan semangat gotong royong masyarakat Kabuh, akhirnya proposal pendirian sekolah dikabulkan oleh Kanwil Depdikbud Jawa Timur. Masyarakat secara sukarela mengumpulkan iuran untuk membeli lahan, sementara pemerintah memberikan bantuan berupa gedung sekolah sederhana.
Pada tanggal 5 Mei 1991, SMA Negeri Kabuh resmi berdiri sebagai SMA Penunjang, dengan sebagian besar tenaga pengajar berasal dari SMA Negeri Ploso. Kini, SMA Negeri Kabuh terus berkembang menjadi lembaga pendidikan unggulan di Kabupaten Jombang, yang tetap menjunjung tinggi semangat kebersamaan dan dedikasi dalam mencerdaskan kehidupan bangsa.